ヒトヤ堂、ハーフビルドの様子を気まぐれに更新中。   細かい装飾作業を仕上げていきます。 こちらはラウンジスペースの腰板のタイル。 古い洋館をイメージしていたので、絶対にやりたい要素の一つでした。 前職の時にいただいた、廃材のタイルを使って ストライプに仕上げていきます。 内部が終われば、外部も。 この窓が決...

時々、更新。 ヒトヤ堂をハーフビルドしていた頃の記録です。   前回までは二階の宿泊スペース、一階のラウンジスペースの作業風景でした。 おおかた終わったように思える…のですが、 作業が進むごとに、不思議とやらなければいけないことが増えていくのです。 たとえば、 そう、ヒトヤ堂の建物は二階、一階の他にも 「廊下...

曇り、雨の日がつづき 外に出かける気力も湧かなくなる毎日…。 こんなムシムシの暑い日にこそ 彩りも味わいもスッキリしたいものです。 そんな夏の新メニューは トースト、ドリンク、デザートの三本柱です！ まずは今が旬の食材を使った、こちらのトースト。 黄金のもろこしトースト　500yen (＋５０円でチーズトッピング！) ...

2018年６月１７日 静岡県静岡市に、喫茶店とゲストハウスの複合施設として ヒトヤ堂がオープンしました。 それから、一年。 日頃の感謝をこめて、 「ヒトヤ堂一周年WEEK」を開催致しました！ 周年という言葉を聞くと、パーティーのようなものが想像されますが、 「あんまりヒトヤ堂らしくないかもね…。」ということで まさかの...

POP-UP Store 日時　6/22 (土)〜6/30 (日) am7:30〜pm18:00 （火曜定休） . . . 「ヒトヤ洋装店」 オープンします✂︎ . . ヨーロッパヴィンテージを 収集している、 3（san）洋装店 さん @san_yousouten との 共同企画です🙋‍♀️🙋‍♂️ . . 3（sa...

夏のような暑い日が続いたと思ったら、 雨の日も多くなり、気づけば梅雨入りも目前。 今回は初夏ならではのトーストとドリンクの限定メニューです。 まずはこちら、 すっぱレモンクリームソーダ　５００円 自家製レモンシロップを炭酸で割り、アイスを添えました。 レモンを1週間漬けてつくったシロップは、 はちみつも入って、すっぱさ...

【閉幕！】ヒトと時　@顕光院 ヒトヤ堂がはじめて、屋外のイベントに出店しました。 その時の様子をご紹介いたします。 【ヒトと時】第一回目の開催はヒトヤ堂から徒歩１２分ほどに位置する、 顕光院さんにて行われ、近隣の１４店舗が参加いたしました。 パンやお菓子、服に雑貨と 丁寧につくられた、衣食住に関わるものが並びます。 キ...

ヒトヤ堂がオープンしてから、間も無く１年が経とうとしています。 前職で働いていた時は二日、三日の連休があれば たびたび国内を旅行していたものでした。 その時に利用していた宿は、もちろんゲストハウス。 旅先での、見知らぬ土地。宿にたどり着くまでの道中、 本当にこの道であっているのか…。と不安になりながら 歩いた覚えがあり...

駿府城公園で静岡祭りも開催され、気がつけば桜も満開に。 気温もグンと高くなり、春を通りこして夏を感じるような今日この頃。 この暑さでふと、一年前の記憶が蘇りました。 ヒトヤ堂はハーフビルドという形で、建物の内装をできるだけ自分たちで行いました。 GWがあけた５月初旬から、オープンまでの約一ヶ月間。 そのころの作業風景を...

節分が過ぎ、暦の上では春。 もうすぐ春らしくなりそうな予感、だったのが、 三月に入り、気候も服装も春めいてきました。 春といえば、さくら。 この時期にピンクを見ると、 無条件に心がときめいてきます。 まだ心待ちにしている三月、弥生。 すっかり桜色に染まるであろう、卯月。 今回は二ヶ月連続（予定）の新メニューです。 淡め...