
ヒトヤ堂 2019 Summer / 3人で新メニューつくりました
曇り、雨の日がつづき
外に出かける気力も湧かなくなる毎日…。
こんなムシムシの暑い日にこそ
彩りも味わいもスッキリしたいものです。
そんな夏の新メニューは
トースト、ドリンク、デザートの三本柱です!
まずは今が旬の食材を使った、こちらのトースト。
黄金のもろこしトースト 500yen
(+50円でチーズトッピング!)
Produced by 社長
夏らしく、とうもろこしにツナを和えた鉄板トースト!
缶詰のとうもろこしではなく、
茹でたものを使っているので、食感のつぶつぶが際立っています。
目にも鮮やかな黄金が夏の訪れを感じます…。
こちらも今が旬の食材を使ったソーダです。
シソのソーダ 450yen
シソのクリームソーダ 500yen
Produced by 小島
一年の中でも、この時期にしか出回らない
赤シソでソーダを作りました。
キリっと酸っぱい味の後にシソの香りが広がります。
プラス50円でクリームソーダにできます。
シソとバニラアイス…合うのかな?と思っていたのですが、
シソの酸味にアイスの甘さが加わって、
まろやかな味に変化します。
自然につくられた鮮やかな赤で、夏の暑さも吹き飛びそうです。
ひとつ不安なのがシソの出回るシーズンて、本当に限られているんですよね…。
いま保管しているシソシロップが底をついた時、シソが手に入るのか…。
この三種の中で超限定メニューになりそうな予感です…。
最後は、最近定番となりつつある限定スイーツです。
お椀であんみつ 500yen
(+50円でバニラアイスから抹茶、もしくは焙じ茶に変更できます。)
Produced by ゆっきー
「あー、あんみつ食べたいなあ。」という
私の独り言を実現してくれました!
お昼後でも食べやすい、お椀にちょこっと乗ったあんみつ。
寒天と白玉を自家製で作っているので、弾力たっぷり。
そしてオススメなのがアイス変更!
バニラアイスでも充分美味しいのですが、
熱海のジェラート屋さんからお取り寄せしている
抹茶、または焙じ茶アイスに変更することができます!
こちらは普段、
牧之原マルスギ緑茶と五十鈴園ぐり茶のほうじ茶アイス(長い…。)
で使用しているアイスと同じものです。
今回、特に打ち合わせなしで
「こんなの作ったけど、どう?」
と3人が持ち寄って3種類のメニューができました。
出かけるのも億劫になりそうな、この季節。
ヒトヤ堂をきっかけに街に出かけてみるのは
いかがでしょう〜。
ーーーーーーーーーーーーーー
・黄金のもろこしトースト 500円 (チーズトッピング+50円)
・シソのソーダ 450円
・シソのクリームソーダ 500円
・お椀であんみつ 500円 (抹茶、または焙じ茶アイスに変更+50円)